 ベークド･チーズケーキ
●材料●直径１８cmのｹｰｷ型(耐熱容器もOk)
クリームチーズ・・・２５０ｇ
生クリーム・・・１/２カップ
卵・・・１個
レモン汁・・・大さじ１1/4
ビスケット・・・１０枚ぐらい
バター・・・４０ｇ
砂糖・・・６０ｇ
●作り方●
１.ビスケットをビニール袋などに入れ､細かく砕き､常温にもどしたバター４０ｇとよく混ぜ､型(耐熱容器)の底にしっかり敷きます。
２.クリームチーズ(冷たいまま５つぐらいに切り､電子レンジに１分弱かける)を泡立て器でなめらかにし､生クリーム１/２カップ､砂糖､レモン汁を加え､よく混ぜます。
さらに卵１個を加えてよく混ぜる。
３.２を１に流し込んで､後は､１７０度に温めたオーブンで約３０分焼いてから､冷蔵庫で３時間ほど冷やしてください。
これでﾍﾞｰｸﾄﾞ･ﾁｰｽﾞｹｰｷの完成
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